RECEITA DE FAROFA

Em uma panela colocar azeite, 1 calabresa cortada em pedaços e deixar fritar
Acrescentar 1 cebola e 4 a 5 dentes de alho picadinhos e refogar.

Colocar a farofa de milho ou de mandioca…uso aquela farofa pronta
Colocar a banana (nanica, prata ou banana da terra) cortada em pedaços médios

(corto em rodelas não muito finas e depois corto as rodelas ao meio) e misturar bem deixando apenas mais alguns minutos no fogo
Adicionar azeitonas picadas (opcional… desta vez não usei)

Colocar salsinha e misturar bem
Se desejar pode colocar bacon no lugar da calabresa