Escondidinho de macarrão
INGREDIENTES:
– 1 pacote de macarrão parafuso cozido al dente (500g)
– 200g de queijo mussarela ralado
MOLHO BOLONHESA
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 500g de carne moída
– 100g de azeitona verde picada
– 3 tomates picados
– 1 lata de molho de tomate (340g)
– 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
CREME CATUPIRY:
– 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
– Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e a carne até dourar. Adicione a azeitona, o tomate,
o molho de tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, misture com o macarrão cozido e reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes do creme de Catupiry® e reserve.
Para a montagem, em um refratário grande,
faça uma camada com metade do macarrão, cubra com o creme de Catupiry®, coloque o restante do macarrão e polvilhe com a mussarela.Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva. bom apetite.
