Carne assada tradicional de panela

INGREDIENTES:
Carne Acém ou patinho
Temperos a gostoo
Extrato de tomate
Farinha de mandioca para o pirão

Legumes da sua preferência
Na panela de pressão, refogue bem a carne
Acém ou patinho

Refogue bem com alho, cebola, tomate picado, Chimichurri, pimenta calabresa, sal, páprica, tempero baiano, tempero edu guedes e duas colheres sopa de extrato de tomate.

Depois acrescente água e cozinhe por + 25minutos, conte apartir de quando a panela pegar a pressão. (Se a carne não estiver ainda macia, coloque mais 10 minutos na pressão)

Passado o tempo, abra a panela e acrescente legumes a gosto: fiz com cenoura,
batata e abobrinha. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10minutos.