RECEITA DE BRIGADEIRO

RECEITA:
1 Caixa de leite condensado
1 Colher de margarina

6 Colheres de doce de leite
1 Xícara de flocos de arroz
100 gramas de chocolate amargo

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o doce de leite e a margarina. Para obter um brigadeiro levinho e bem cremoso, mexa sempre em fogo baixo, para não grudar nas laterais e para cozinhar por igual.

Mexa até obter o ponto de brigadeiro firme, quando a massa começa a ferver e desgrudar da panela. Nessa fase o leite condensado vai estar bem grossinho.

Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar totalmente.
Faça bolinhas de 13 gramas e enrole no flocos de arroz.

Derreta o chocolate e tempere se necessário, se for a cobertura não precisa ser temperado.
Com auxilio de uma luva, molhe as mãos com o chocolate e enrole as bolinhas do brigadeiro,

de forma que fique todo coberto mas fique com uma casquinha muito fininha, e o formatinho do flocos de arroz ainda permaneça no brigadeiro!
Deixe o chocolate endurecer, e esta pronto!