Macarrão com carne moída e queijo cheddar
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1/2 quilo de carne moída
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 xícaras de caldo de carne
230 gramas de mezze penne (ou algumas massas pequenas de sua escolha)
1 molho de tomate
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de salsa picada
Queijo cheddar ralado, para guarnecer
Preparação
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por cinco minutos. Em seguida, adicione o alho, a carne moída,
o sal e o vinagre e mexa constantemente.
Em seguida, adicione a pasta de tomate e mexa até que se integre com a carne.
Em seguida, adicione o caldo de carne e deixe ferver. Incorpore a massa e deixe cozinhar tudo em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que a maior parte do líquido seja absorvida.
Adicione o molho de tomate, o açúcar, o molho inglês e a salsa, mexa.
Deixe ferver e deixe cozinhar, mexendo sempre até que o macarrão esteja cozido.
Por fim, sirva com queijo cheddar ralado e pronto. Prazer.
