Bolo Bomba

Massa:
4 gemas
120 g de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
4 claras em neve
1 xícara de leite

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 gema
1 lata de creme de leite com soro

Cobertura:
– 1 Lata de leite moça cozido na panela de pressão por 20 minutos
– 1 caixinha de creme de Leite
– 1 xícara de chocolate do Padre
– 1 barra de chocolate branco e morangos para enfeitar

Modo de Preparo:
-Unte uma forma com mateiga e farinha reserve.
Misture todos os ingredientes da massa e bata na batedeira e depois adicione as claras em neve na massa do bolo.

Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e engrosse no fogo .
deixe esfriar e acrescente o creme de leite .

Montagem:
Na assadeira untada coloque metade da massa o creme feito na panela e o restante da massa .
leve para assar(o recheio desce enquanto assa) 40 minutos forno médio pré aquecido.

Cobertura :*Adoro esta cobertura
– Cozinhe o leite moça na panela de pressão por 20 minutos . Espere esfriar completamente para abrir a lata. Coloque na travessa da batedeira o leite moça cozido , o creme de leite e o chocolate do padre bata até formar um creme. Cubra o bolo e enfeite com chocolate derretido e morangos.
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