Bolo salgado divino

INGREDIENTES:
– 01 lata de milho (sem a água da conserva);

MOLHO BRANCO:
– 500ml de leite;
– 01 colher de sopa de manteiga;
– 01 colher de sopa de farinha;

– 1/2 cebola picada;
– 01 dente de alho amassado;
– 05 ovos (claras em neve);

– 03 gemas (dos 05 ovos, vamos usar 03 gemas);
– Nos moscada à gosto;
– Sal, salsinha e cebolinha à gosto.

MODO DE PREPARO:
– Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.

– Feito isso, dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente na panela.
– Siga mexendo até que o molho engrosse.

– Acerte o sal e adicione os temperos à gosto.
– Agora, com o molho branco ainda quente, adicione as 03 gemas e misture bem.

– Feito isso, coloque o milho, misture e reserve.
– Em uma batedeira, bata as 05 claras em neve, adicione ao molho e misture DELICADAMENTE.

Neste momento prove e acerte o sal se necessário.
– Em um refratário ou forma untada com manteiga e farinha, despeje todo o suflê e leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 30/35 minutos, ou até dourar