Fraldinha com batatas
Ingredientes
650g de fraldinha
650g de batata inglesa
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga
5 dentes de alho
1 colher de chá de tomilho fresco
1 colher de chá alecrim fresco
1 colher de chá de orégano fresco
Sal
Para marinar
1/3 xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de azeite
Instruções
Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e azeite. Separe e deixe as tiras marinar enquanto você cozinha as batatas.
Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
Quando a manteiga derreter, adicione fatias de batata inglesa. Cozinhe por cerca de 4 minutos,
mexa e cozinhe por 4-5 minuto adicionais até que as fatias de batata estejam douradas e macias. Transfira as batatas salteadas para um prato e reserve.
Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga,
alho e ervas frescas. Coloque as tiras de bife. Cozinhe as tiras de cada lado por um minuto, até dourar – ajuste o tempo, dependendo de como você gosta.
Retire do fogo e sirva imediatamente as tiras de fraldinha e as batatas.
