Gelado de Maracujá e Coco delicioso

– Ingredientes:
1 lata de leite condensado
300 ml de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara (chá) de água

2 claras em neve
Óleo para untar
Coco ralado para decorar

– Calda:
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar

– Modo de Preparo:
No liquidificador, bata até misturar bem o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e o coco ralado. Hidrate a gelatina incolor na água.

Em seguida leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos. Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.

Transfira para uma vasilha, delicadamente, misture as claras batidas em neve.
Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água. Leve ao congelador até ficar firme. Desenforme gelada e sirva com a calda e o coco ralado.

– Calda:
Em uma panela, coloque o suco de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Espere esfriar e sirva sobre o gelado.