RECEITA DE PIZZA

120g de presunto cru fatiado fino e depois cortado em tiras médias
200g de mussarela de búfala ralada grosso
azeitonas pretas

Modo de preparo
Misture o fermento com o sal e o açúcar até dissolver. Acrescente o azeite e a farinha (reserve um pouco para dar o ponto), mexa bem e adicione a água.

Vá sovando e juntando a farinha restante até obter uma bola macia e fácil de abrir.
Cubra com filme plástico e deixe em repouso por 5 minutos.

Divida a massa em 2 partes e abra cada uma com o rolo até formar 2 retângulos finos com aproximadamente 20 x 30 cm.
Coloque cada um numa fôrma ou nas costas de uma assadeira levemente untada.

Distribua o recheio entre eles: espalhe o molho de tomate, deixando 1 cm de margem nas laterais, distribua as folhinhas de manjericão e o presunto cru

e salpique a mussarela. Leve ao forno alto preaquecido (220°C) até ficar crocante e gratinar o queijo (de 15 a 18 minutos). Sirva decoradas com azeitonas