Salada japonesa

INGREDIENTES
pepino japones
3 colheres (sopa) vinagre de arroz

2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) e água

MODO DE PREPARO
1. Comece fatiando o pepino com a ajuda deum mandolim. Em seguida, coloque o sal

e deixe ele desidratando por 20 minutos.
2. Em uma panela ferva a água com o vinagre eo açúcar até a mistura ficar transparente.

3. Lave bem o pepino na água corrente pararetirar o sal e adicione o molho.
4. Leve a geladeira e sirva frio