TORTA-MOUSSE DE CHOCOLATE COM GELÉIA DE MORANGO
INGREDIENTES
1 e 1/2 pacote de biscoito amanteigado de leite (228g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Morangos para decorar
Musse de chocolate ao leite
300g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras em neve
Musse de chocolate branco
300g de chocolate branco derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras em neve
Geleia de morango
1 caixa de morango picado (300g)
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela.
Misture com a manteiga
e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos.
Deixe esfriar.
Bata no liquidificador o chocolate ao leite derretido com o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até ficar cremoso. Junte as claras e misture delicadamente com uma colher.
Espalhe na forma sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora. Repita o procedimento com os ingredientes da mousse branca, espalhe sobre a mousse escura e leve à geladeira por 3 horas.
Leve uma panela com os ingredientes da geleia ao fogo baixo por 10 minutos, após levantar fervura.
Deixe esfriar.
Desenforme a torta, cubra com a geleia, decore com morangos e sirva.
