Bala baiana

Ingredientes:
Bala:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de margarina

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela.
Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar, enrole e reserve.

Calda:
Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo.
Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
Depois de frio, embale em embalagens plásticas e secas.

Dica: O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo