Bolo de churros fit
Ingredientes – Massa
-1 e 1/2 xícara de farinha de coco
-1 e 1/2 xícara de açúcar de coco
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo de coco
200 ml de leite de coco
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo – Massa
Bater todos ingredientes, misturando a farinha e o fermento por último e colocar em forma untada com spray de óleo de coco e farinha de coco. Levar ao forno pré aquecido, deixando por 30 min. a 180 graus.
Ingredientes – Cobertura
2 colheres de sopa de açúcar de coco;-1 abacate;-2/3 de banana;-2 colheres de sopa de framboesa.
Modo de preparo – Cobertura
Amassar e misturar bem os ingredientes e passar por uma peneira. Colocar em um plástico com bico de confeitar na ponta e formar gotas sobre o bolo. Peneirar por cima 1 colher de chá de açúcar de coco Copra misturada com 1 colher de café de canela em pó
