Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:
395 g de leite condensado
12 g de manteiga sem sal
24 g de chocolate em pó 50% cacau
100 ml de creme de leite sem soro

100 g de chocolate nobre ao leite
150 g de flakes de chocolate Callebaut
25 forminhas para docinho nº 3

Modo de fazer:
Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela
de fundo grosso.

Mexa sempre até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo.
Coloque em um recipiente.

Cubra com plástico-filme.
Deixe esfriar.
Divida a receita em porções de 14 g.

Umedeça as mãos.
Enrole os brigadeiros e passe nos granulados