Costela com Batata na Panela de Pressão
Ingredientes:
600 g de costela
4 batatas médias
2 cebolas cortadas em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
suco de 2 limões
1 sachê de Sazón vermelho
2 dentes de alho pequenos picados
2 colheres de sopa de óleo
pimenta calabresa a gosto
salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar. Acrescente o alho picado e frite até dourar. Desligue o fogo e forre o fundo da panela com
a cebola corta em rodelas. Coloque a costela picada em pedaços, o Sazón, a pimenta calabresa a gosto, os tabletes de caldo de carne e o suco dos limões.
Tampe a panela e, quando pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Enquanto a carne cozinha, pique as batatas
e deixe-as em um recipiente com água e sal.
Quando a carne estiver cozida, abra a panela e coloque as batatas sem a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Retire do fogo e coloque em uma travessa.
Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida
