Doce de Mamão Verde com Coco

Ingredientes
2 mamões formosa grandes verdes
1 kg de açúcar

1 litro de água
200 g de coco ralado
15 cravos-da-índia

Modo de fazer
Primeiro lave os mamões e em seguida corte as suas pontas, descasque-os e retire as sementes.
Corte-os em 4 partes.

Use um ralador grosso para raspar os mamões. Reserve.
Despeje em uma panela grande o açúcar, a água e os cravos.

Leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos, para dissolver e fazer uma calda rala.
Acrescente o coco ralado e deixe cozinhar uns 5 minutos.

Depois, junte os mamões ralados e mexa. Deixe cozinhar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. O ponto é você que escolhe. Espere esfriar e guarde na geladeira em potes de vidro, com tampa