Pudim de Abacaxi

Ingredientes
2 pacotes de gelatina de abacaxi 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite1 vidro de leite de coco1 abacaxi médio cozido1 xícara de açúcar

Modo de Preparo
prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
Junte a e torne a bater

A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.