Torta Cremosa de Cebola

Ingredientes
7 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de margarina

1,5 kg de cebola cortada em rodelas finas
200 gramas de queijo parmesão ralado
1 1/2 lata de creme de leite sem soro

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas
4 ovo
5 colheres (sopa) de leite1 colher (chá) de fermento químico em pó em pó

2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
pimenta-do-reino moída a gosto
sal a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, derreta a margarina e refogue a cebola até murchar.
Desligue o fogo, junte o queijo parmesão,

a pimenta, 1 lata de creme de leite sem soro, a azeitona e o sal. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o restante do creme de leite, 2 ovos, o restante do azeite, o leite, o fermento e a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até ficar macia e homogênea.
Abra a massa e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível, sem untar.

Coloque sobre a massa o recheio e, por cima, 2 ovos batidos com o sal.
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.