Torta de Banana Incrível

INGREDIENTES:
7 a 8 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
2 chávenas de queijo branco

3 bananas maduras
Canela
3 ovos

MODO DE PREPARO:
Cortar as bananas em rodelas e fritar na manteiga. Quando estiverem douradas, retirar e escorrer sobre papel absorvente.

À parte, misturar o queijo com o açúcar e canela. Em outro recipiente bater as gemas até que fiquem cremosas. Misturar as gemas com as claras.
Despejar ¼ da mistura numa forma, untada e enfarinhada.

Espalhar em cima 1/3 das rodelas de banana e cobrir com 1/3 do queijo.
Repetir as operações, sendo a última camada de gemas e claras.

Levar ao forno médio, pre-aquecido, cerca de 30 minutos.
Pode ser consumido quente ou frio, diretamente da forma ou desenformado