BOLO DE CHURROS

Ingredientes
3 ovos
1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de leite morno
2 colheres de sopa cheias de canela em pó

Bata bastante, pelo menos uns 5 minutos ou mais.
Transfira essa mistura para um bowl e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas e 1 colher de fermento em pó.

Misture delicadamente até incorporar tudo.( Lembra que o trigo é sensível e não gosta de apanhar. Se mexer demais com ele, seu bolo não vai ficar fofinho).

Coloque numa assadeira untada ( você pode usar a dica do desmoldante caseiro que tem nos destaques) e asse em forno pré aquecido a 170° graus por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura
A cobertura é doce de leite e pra fazer eu usei 2 latas de leite condensado cozidas por 45 minutos na pressão.

Depois que abri a lata, passei o doce de leite para um bowl e mexi vigorosamente com um fuê para ele ficar cremoso.
Coloquei sobre o bolo.

( A forma que usei foi a Baillerine ou piscina). Nas laterais do bolo passei uma mistura de açúcar com canela, mas precisa fazer com ele ainda morno para grudar.