Doce de Banana Cristalizada

Ingredientes
6 bananas nanicas maduras amassadas com o garfo
2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de suco de limão;
2 colheres (sopa) de gelatina incolor (somente o pó);
6 gotas de corante alimentício da sua cor preferida.

Modo de Preparo
Misture tudo e vá mexendo até virar uma massa homogênea. O ponto é igual do brigadeiro, quando desgrudar do fundo. Ao final,

se quiser dar uma cor, acrescente 4 gotas de corante da sua referência (usei vermelho). Unte uma assadeira com manteiga ou margarina sem sal e espalhe o doce.

Como fiz somente metade da receita, pois só tinha 3 bananas, usei apenas meia assadeira pequena (não rende muito).Leve à geladeira para endurecer (a minha ficou 6 horas).

Corte em quadradinhos (ou no formato que preferir), passe no açúcar cristal (usei o comum) e embrulhe em papel celofane. Sei que vocês vão perguntar sobre a durabilidade.

Fiz tem 10 dias e ainda estão ótimas, mas não sei dizer quanto dura porque é a primeira vez que faço.
Vocês vão notar que assim que ficarem prontas elas ficam bem macias e depois vão endurecendo. Eu gosto mais durinhas, então para mim depois de 1 semana ficaram perfeitas