Torta de maracujá com chocolate

Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Raspas de chocolate para decorar

Recheio
1 lata de leite condensado
1 pote de cream cheese (150g)
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água

Cobertura
250g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Em uma tigela misture o biscoito, a manteiga e a clara até ficar homogêneo. Forre o fundo de um refratário médio e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos. Deixe esfriar.

Para o recheio, bata no liquidificador bata o leite condensado, o cream cheese, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Para a cobertura derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e espalhe sobre o recheio. Leve à geladeira por 30 minutos, decore com as raspas e sirva