Bolo de Mandioca fácil
INGREDIENTES:
> ½ kg de mandioca crua ralada
> 1 xícara e meia de chá de açúcar
> 3 colheres de chá de manteiga sem sal
> 3 gemas de ovo
> 1/2 colher de sopa de sal
Para a calda:
> 1 garrafa de leite de coco
> ½ xícara (chá) de açúcar
> 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
1-Coloque todos os ingredientes da massa em uma batedeira e bata por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.
2-Aí coloque em uma forma untada e enfarinhada no formato que desejar.
3-Aí leve ao forno moderado por 30 minutos.
4-Em seguida retire o bolo do forno e regue com a calda reservada.
5-Volte ao forno por mais 30 minutos.