Bolo trufado de morango mágico

Ingredientes para massa de bolo trufado:
6 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
6 claras em neve

Ingredientes para recheio trufado de morango:
2 caixinhas de morango picados ao meio
400 gramas de chocolate branco picadinho
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para cobertura de ganache:
400 gramas de chocolate meio amargo picado
1 caixinha e ½ de creme de leite

Preparação:
Para massa de bolo trufado: Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo. Alterne na massa com a farinha de trigo

e o fermento. Por último incorpore as claras em neve. Leve para assar em assadeira 25 cm. Coloque em forno 180 graus. Para recheio trufado de morango: Afervente o morango sozinho em uma panela.

Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro,

ou deixe congelar 4 horas em freezer. Para cobertura de ganache: Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite. Leve para gelar até ficar cremoso.