Delicia de Abacaxi para Recheio

Ingredientes
1 abacaxi picadinho
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo
Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (fogo baixo) até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve.

Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha.
Mexa até engrossar.

Depois que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.
Após estar frio, misture com o abacaxi reservado