Cone Trufado de Chocolate
O cone trufado de chocolate é a sobremesa ideal para quem busca algo prático, delicioso e visualmente encantador. Com uma combinação perfeita entre crocância e cremosidade, ele se torna o destaque em festas, eventos ou até mesmo como uma opção de venda. Nesta receita, você aprenderá a preparar cones trufados que agradam a todos os paladares, além de descobrir dicas, informações nutricionais e uma versão mais saudável para aproveitar sem culpa. Vamos lá?
Ingredientes:
Casquinhas de sorvete (quantidade desejada)
Chocolate fracionado para banhar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite (aproximadamente 170g)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as Casquinhas
Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
Banhe o interior das casquinhas com o chocolate derretido, garantindo que toda a superfície interna esteja coberta.
Encha as casquinhas com chocolate derretido e escorra para remover o excesso. Deixe secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos.
Passo 2: Preparando o Recheio Trufado
Derreta a barra de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um creme homogêneo.
Adicione o leite condensado e mexa bem. Leve à geladeira até que o recheio adquira consistência firme.
Passo 3: Montagem dos Cones
Preencha as casquinhas secas com o recheio trufado até o topo.
Cubra o recheio com uma fina camada de chocolate fracionado derretido para selar a casquinha.
Espere o chocolate endurecer.
Passo 4: Finalização
Banhe toda a casquinha (parte externa) no chocolate fracionado derretido.
Deixe secar em temperatura ambiente ou na geladeira.
Enrole os cones em filme plástico para conservação.
Dicas:
Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Decore o topo com granulados, confeitos ou pedaços de chocolate para um visual mais atrativo.
Se desejar variar o sabor, experimente recheios como brigadeiro, doce de leite ou creme de avelã.
Opção Saudável:
Substitua o leite condensado por leite condensado zero açúcar.
Use creme de leite light ou creme de leite vegetal.
Troque o chocolate ao leite por chocolate 70% cacau.
Utilize casquinhas integrais ou sem glúten, caso prefira.
Calorias e Rendimento:
Cada cone trufado tem aproximadamente 280 calorias na versão tradicional.
Na versão saudável, as calorias podem cair para cerca de 200 por unidade.
Esta receita rende aproximadamente 10 cones trufados grandes.
Tempo de Preparo:
Preparação: 30 minutos
Tempo de resfriamento: 1 hora
Os cones trufados de chocolate são uma verdadeira tentação que combina praticidade, sabor e beleza. Perfeitos para surpreender em qualquer ocasião, eles também podem ser adaptados para uma versão mais leve, mantendo o sabor irresistível. Experimente essa receita e compartilhe essa delícia com quem você ama. Bom apetite!
