Batatas hasselback Saborosas

Ingredientes
6 batatas de tamanho médio
2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cheiro-verde
sal e pimenta-do-reino quanto baste

Modo de preparo
Lave e seque as batatas.
Tirar a casca é opcional.
Leve as batatas para cozinhar em panela com

água e sal durante 10 minutos.
Retire do fogo e dê o choque térmico em água
gelada.

Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato
da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).

Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.
Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio.

Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir).

Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou
até dourar.