Bolinho de banana sem glúten que saiu por aqui hoje!!
Bater na batedeira:
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
Bater bem até formar um creme fofo e acrescentar:
1/2 xícara de óleo de girassol
2 xícaras de mix de farinha sem glúten
3 bananas amassadas (usei prata)
Por último:
1 colher de sopa de fermento para bolo
Colocar em forma untada com óleo de girassol e levar para assar em forno pré aquecido à 180 graus por 35 minutos ou até dourar.
Coloquei rodelas de banana por cima.
Usei 1 xícara de farinha de arroz e 1 xícara de farinha da @zaya_flour
Se vc não for alérgico ao glúten pode usar a farinha de trigo.
Sem a cobertura ele tbm é sem lactose.
Cobertura:
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa generosas de nutella
1 colher de sopa de cacau em pó
Levar ao fogo baixo até engrossar. Só coloquei o cacau para ficar menos doce
