Bolo de Banana Caramelada

Bolo de Banana Caramelada

INGREDIENTES
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
6 bananas-nanicas
manteiga para untar

Massa:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 medida (da lata) de leite
1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Calda:
1 Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

2 Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente.
3 Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

4 Forre com esta calda uma fôrma retangular (23x32cm) untada.
5 Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

Massa:
6 Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
7 Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem.

8 Despeje sobre as bananas carameladas.
9 Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.