Mané Pelado maravilhoso

Ingredientes .
4 xícaras de mandioca ralada
2 xícaras bem cheias de queijo ralado
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar

5 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacotinho de 100 gramas de côco ralado
1 colher de sopa de fermento .

Preparo .
Bata os ovos como para omelete, despeje numa bacia e junte com os demais ingredientes, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, mexa misturando muito bem.

Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio por cerca de 50 minutos, até que doure. Faça o teste do palito pra conferir o cozimento

Ps.1 eu ralei no ralo grossinho porque só tenho ele, mas o ideal é ralar no fino, aquele de ralar queijo e milho.