MINI PIZZA
As mini pizzas são uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões, desde lanches rápidos até festas e reuniões. Com uma massa simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é possível preparar essas pequenas delícias de forma prática e econômica. A seguir, apresentamos uma receita básica de massa para mini pizzas, além de dicas para personalizar e tornar suas mini pizzas ainda mais saborosas.
Ingredientes da Massa:
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)
Leite suficiente para dar o ponto
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a margarina e o fermento.
Adicione o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente e homogênea. Tenha cuidado para não adicionar leite em excesso; a massa deve desgrudar das mãos, mas não ficar pegajosa.
Modelagem:
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Utilize a borda de um copo ou um cortador redondo para cortar discos de massa do tamanho desejado.
Montagem:
Disponha os discos de massa em uma forma untada e enfarinhada.
Adicione a cobertura de sua preferência. Algumas sugestões incluem:
Molho de tomate com queijo ralado
Presunto e queijo
Frango desfiado com molho e queijo
Calabresa com cebola
Vegetariana com legumes variados
Cozimento:
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse as mini pizzas por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. O tempo pode variar conforme o forno; evite assar por muito tempo para que não ressequem.
Dicas:
Congelamento:
Após pré-assar as massas sem cobertura por cerca de 10 minutos, deixe esfriar e congele em sacos plásticos. Quando desejar consumi-las, basta adicionar a cobertura e levar ao forno até o queijo derreter e a massa estar completamente assada.
Variedade de Recheios:
Experimente diferentes combinações de ingredientes para agradar a todos os paladares. Opções como marguerita, quatro queijos, pepperoni ou até mesmo versões doces com chocolate e frutas podem surpreender seus convidados.
Massa Mais Saudável:
Para uma versão mais nutritiva, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e utilize margarina light ou azeite de oliva no lugar da margarina comum.
Informações Nutricionais (por porção de 30g de massa):
Calorias: aproximadamente 114 kcal
Carboidratos: 12,66 g
Proteínas: 1,77 g
Gorduras Totais: 6,47 g
Gorduras Saturadas: 0,93 g
Gorduras Trans: 0,00 g
Fibras: 0,45 g
Sódio: 0,68 mg
Valores aproximados; podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Rendimento:
A receita rende aproximadamente 15 mini pizzas, dependendo do tamanho dos discos cortados.
Tempo Total de Preparo:
Aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de preparo da massa, montagem e cozimento.
Versão Saudável:
Farinha Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras.
Gordura:
Utilize azeite de oliva ou óleo de coco no lugar da margarina para opções mais saudáveis de gordura.
Leite:
Opte por leite desnatado ou bebidas vegetais, como leite de amêndoas ou aveia, para reduzir a quantidade de gordura saturada.
Coberturas Saudáveis:
Prefira ingredientes como legumes grelhados, queijos magros e proteínas magras, como peito de frango desfiado ou atum.
Preparar mini pizzas em casa é uma atividade divertida e recompensadora, permitindo que você personalize os sabores conforme suas preferências e as de sua família. Além de serem uma opção deliciosa para lanches e eventos, as mini pizzas caseiras possibilitam o controle dos ingredientes, resultando em uma refeição mais saudável e econômica. Experimente diferentes combinações, teste a versão saudável e aproveite momentos deliciosos ao redor da mesa. Bom apetite!
